中國為來訪的美國總統特朗普奉上國宴招待，在金碧輝煌的大廳，餐桌上到底會奉上那些佳餚美酒自然是公眾好奇的目標。小米的雷老總率先為大家曝光當晚菜單，有點出人意表是宮保雞丁和蕃茄牛肉上榜了，連上湯素菜也入列，而最富貴的也只是水煮東星斑。飲的是國產長城牌紅白葡萄酒，當年尼克遜、福特和卡達等等多位美國總統飲過的茅台未有現身。
這張相對樸素的國宴菜單到底傳達了什麼信息呢？線上線下大家都在議論，有說這是貫徹了中央八項規定的精神；也有說菜單顯示了中國人的自信，不必靠山珍海錯來討好國際客人；也有說這其實只不過是中國專家們事前調查過特朗普的口味，菜式看似普通，但實際上是依特總的胃口而泡製的。
這些說法基本都能自圓其說，但到底中南海批出菜單時的初心是什麼？那就只有相關決策人才知道了。可是，不管國宴菜單背後的含意如何，更現實的問題是全中國上下政府機關今後接待來訪客人該如何辦？當然，過去地方官員接待訪客的菜餚超出國宴水平有的是，但今時不同往日，在習主席的廉政作風下，官員們的反應又豈能按舊時觀呢？
這些年來到中國出席官方的宴會，親身感受到習上台後的政風改變，鮑參翅肚和佛跳牆已難得一見，代之而來的是素菜少肉的菜式。至於酒品，除了少數事業單位，正式的政府部門宴會，中國白酒已不再是標配，有些連紅酒也不上了。當然，中國地區發展差異大，官員們對中央政策的執行力度也是明顯因地而不同的，豪宴並未絕跡。很好奇自這回樸素國宴後，各級政府的官式招待宴會，又是否會真的有所改變呢？
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