法國餐
中國俗語有謂：「民以食為天」，若與法國人相比，恐仍有相當距離。昨日讀到一則新聞，說法國人是世界上花最多錢用膳的民族。法國人愛吃，也享受吃，細味品嚐的晚餐，得花上幾小時的功夫。一頓法國餐不單菜式多，用料和烹調均講究，不要小看都是一小碟接一小碟的菜式，廚師是毫不吝惜製作時間和工序的。所以，欣賞法國餐除了入口的味道外，更重要是體會每道菜的製作過程，從而欣賞廚師的技藝。
菜式複雜的法國人，在政治方面也採取同一樣的哲學，不會粗枝大葉，更不會如蠻牛般亂闖。美國人以解放法國而自豪，但法國人卻少有感激之情，在商貿和政治利益上均會美國不時針鋒相對。美國的敵人不少時候卻是法國的朋友，法國政客懂得充份利用自己的優勢，盡取左右逢源之利。
被外間評為只顧談情不理政務的新任法國總統薩以科齊，在北京奧運議題上的發揮，可謂花樣百變。他首先在西藏問題上公開採取了嚴厲抨擊中國的態度，煽動起歐洲的反中情緒，繼而縱容示威者襲擊奧運聖火手，又掀頭說要抵制奧運會。一時之間令中國吃了不少苦頭，顯示法國在國際社會對中國事務的影響力。
急攻一輪之後，他又以金晶事件借力打力。一面譴責襲擊金晶的示威者，擺出要為聖火隊平反的姿態，彷彿當日的亂象與法國政府一概無關似的。當中國百姓強力抗議之後，薩以科齊又派員在中國大打溫情牌，親訪金晶並送上總統的慰問信。這一招給反法的中國民眾一個交代及下台階。可是，與此同時，法國又頒予達賴喇嘛和胡佳榮譽市民稱號，直接干預中國內政。
左右同時出招，又軟又硬，無非是要說明：「我法國人不好服侍的！你們要小心點呀！」
